Все блогиCъедобное творчество →
Обсуждение записи
Какими блинами удивить зятя?
Вчера дочь сообщила, что приедут они к нам в гости всей семьей с 24 февраля (в Финляндии в это время - "лыжные каникулы").
Но ведь это же как раз - Масленица, масленичная неделя. Значит я, как теща, должна угостить зятя русскими блинами.
Увы, здесь у меня пробел в образовании... Не было необходимости - моя мама печет блины, а меня всегда сомнения мучают насчет лишних калорий.
Но по случаю приезда зятя захотелось о калориях забыть, а оригинальным рецептом блеснуть...
Обращаюсь за помощью: какие блины вы печете? Есть ли у вас рецепт простой, но самоигральный - чтобы сразу, без упорной тренировки, попасть на вершины кулинарного мастерства?
фоса
07 Февраля 2012, 20:25
Я пеку дрожевые, но не подумайте что они толстые как лепешки, тонюсенькие ноздреватые....со сметанкой....
а рецепт простой, обычное дрожевое тесто разводиться молоком теплым до жидкого,....постоять часик ..и выпекать
Галина_
07 Февраля 2012, 22:38
В 4 яйца добавляю сахар, размешиваю, немного муки до загустения, молочка, а мешать все время продолжаю, чередую то муки то молока. Так потихоньку размешиваю и подсыпаю- подливаю. Тесто делаю негустое. Пеку блины тоненькие. На 4 яйца уйдет 2 стакана муки, 2 ст. молока, 3 ст. ложки сахара.
Подайте зятьку под икорку!
ЕлРадченко
07 Февраля 2012, 23:20
Спасибо за идею, Галина! Икорка у нас в магазинах дешевле, чем у них, можно подать с икоркой...
Веруня
08 Февраля 2012, 12:29
Я тоже пеку именно блинчики - тонюсенькие, а уж начинку сами дети могут изобрести, варенье, сгущенка, некоторые даже рыбку красную заворачивают в блин. Хороши блинчики с начинкой для пирогов- капуста с яйцом, творог со сметанкой....
Строим облако меток...
