Mary Kay

Меткирецепт

Результаты поиска записи по метке рецепт

30 Октября 2014, 14:44, Просмотрен 9283 раза

""Всегда разрезала авокадо поперек и, даже не задумываясь, ножом выковыривала косточку и удаляла.

 

Но недавно в кулинарной передаче увидела, "как надо" удалять косточку из авокадо: разрезать вдоль, а потом, воткнув нож в косточку, потянуть на себя и вытащить одним движением - элегантно.

 

Элегантно у меня получилось, но... нож так и остался в косточке, до вечера, пока не пришел Саша и не вытащил его оттуда.

 

Это я к тому, что жизненная практика, в том числе и кулинарная, все же отличается от эталонной - которая в телевизоре.

 

Мой вопрос прост: что вы делаете с авокадо? Ведь когда добавляешь его в овощной, скажем, салат, его вкус там пропадает, "не читается"... читать дальше →

09 Октября 2014, 00:42, Просмотрен 8147 раз

Тыква - она такая же рыжая, как осень. У нас в этом году народились поменьше, чем год назад, но тоже вполне себе урожай. Несколько лет назад мы начали высаживать декоративные тыковки, а потом втянулись и на огороде появились гигантские тыквищи.

Недавно ходила на кулинарный мастер-класс и хочу с вами поделиться одним из рецептов, который мне очень понравился.

 

Тыквенный кекс со сливочным кремом

 

""

 

 

читать дальше →

28 Сентября 2014, 23:38, Просмотрен 6597 раз

Яблок в этом году уродилось очень много. И все сладкие, сочные. Приезжают друзья, набирают пакеты, сами собираем и раздаем знакомым и просто соседям по подъезду. И все равно их много.

Варенья у нас не особо в ходу, а компоты хранить негде.

Бабушка сушит яблоки и складывает в трехлитровые баночки.

А я вот пюре делаю, которое очень всем правится.

О таком рецепте услышала впервые, слегка его подправила под себя, чтобы снизить калорийность.

Изначально речь шла про яблочное пюре, в которое добавляется сахар и  сгущеное молоко, а я сгущенку заменила сухим, не сладким молоком, а вместо сахара - заменитель.

 

На 2 кг яблок - 1 стакан воды, 10 таблеточек сахзама и 150 гр. сухого молока.

 

Получается нежное, со сливочным вкусом пюре, похожее на то, что в маленьких баночках для детей, только еще вкусней!

 

 

""

24 Июля 2014, 14:15, Просмотрен 10033 раза

Вот здесь прочитала о нововведениях в медицинском обслуживании москвичей. С осени появится электронная медицинская карта, доступ к которой будет иметь только лечащий врач. А как же тётеньки в регистратуре, которые идут искать нашу карточку и исчезают надолго? А потом приходят и говорят, что карточка потерялась и мы, пациенты,  сами в этом виноваты?!

 

Если карточку перестанут терять, это уже хорошо. СМС-оповещение о том, что анализы готовы - тоже мелочь, а приятно. А вот, что касается электронного рецепта, тут я не поняла. читать дальше →

19 Декабря 2013, 15:49, Просмотрен 9351 раз

http://www.youtube.com/watch?v=pPwgsEltVr4&feature=em-upload_owner

 

 

А вот и наш смешной ролик))Ватсон (наш кот) очень хотел попасть в него...но конкуренция с оленем была неравной...

""

11 Октября 2013, 15:33, Просмотрен 6660 раз

С праздником те, кто упортебляет яйца в любых их проявлениях.

 

Я решила испечь домашним хачапури по аджарски к праздничку.

 

""

 

А вы как-нибудь отмечаете странные праздники? :-)

 

Для любопытных рецепт тут >>>

25 Мая 2013, 11:46, Просмотрен 7501 раз

""Муж купил в магазине "сладкую картошку" - батат.

В рецепты я не заглядывала, просто почистила и вместе с кусочками свинины поставила в духовку в чугунной посуде с крышкой. 

 

Заглянула через 50 минут - батат был ярко-оранжевого цвета, как тыква... Еще через 10 минут мы посчитали блюдо готовым.

 

Понравилось всем! А ведь это - без изысков...

 

Потом уже прочитала в интернете, что батат можно запекать, тушить, варить (даже на пару), делать из него десерт... читать дальше →

23 Декабря 2012, 14:17, Просмотрен 7829 раз

Если Белкина говорит, что еды нет и надо идти за продуктами в магазин, это значит что дома еще как минимум на неделю есть запасов провианта.

Кто ж в -20 за едой то ходит?

Это блюдо приготовлено из того, что наскребла по сусекам.

 

Итак. Берем сантиметров 6 грибов. ""

 

Замачиваем на полчаса в теплой воде.

 

читать дальше →

17 Октября 2012, 15:51, Просмотрен 9421 раз

""В сети это блюдо называют то французским, то финским. Я слышала о нем как о шведском.

 

Рецепты, которые самоуверенно называются этим именем, на самом деле - не более, чем пример воровства честного имени этого поистине народного блюда.

 

Итак, берем ВСЁ, что есть в холодильнике. НЕмного вчерашних макаронов? Кидаем на хорошо разогретую сковородку. Вареная картошка? Отправляется туда же, но не забудем порезать кубиками. Сосиски, кусочки вареного мяса, морковка, овощи - вашу фантазию ограничит только понятие совместимости продуктов.

 

Чем ниже барьер этой совместимости в вашем представлении - тем интереснее блюдо. читать дальше →

12 Сентября 2012, 09:34, Просмотрен 9219 раз

""Вчера ехали по трассе, не устояли перед искушением заглянуть в придорожный лес. Первый, кто встретил меня там - вот этот белый гриб...

 

А говорят, что слой белых идет только во время золотой осени!

 

Значит, грибная осень еще впереди? Белые грибы будем сушить, конечно. А вот рыжики (царский гриб, между прочим), хочу научиться солить. читать дальше →

Генерация облака блогов...